Sauce soja 01 L KIKKOMANN plastique

8715035110809

Sauce soja constitue un élément de base de la cuisine chinoise avec lequel on peut préparer 70% du répertoire culinaire. Elle sert à parfumer et à saler les plats réalisés, Japon base de l'assaisonnement japonais. Le petie 'théière' trône sur la table comme le sel et le poivre sur la table occidentale. Chacun verse dans une coupelle un peu de sauce pour tremper la plupart des mets: sushis, tempura, aliments grillés, etc. Il entre aussi dans la composition des sauces, des bouillons, des potages. On le badigeonne sur les viandes avant la cuisson. Sauce soja Il existe deux sortes de sauce ; liquide servant pour les assaisonnements et de soja noir, beaucoup plus épaisse légèrement sucrée Sauce de soja vendue dans tous les magasins d'alimentation en France, en boîte ou en flacon. Elle est faite à base de graines de soja torréfiées, fermentées, de sel et de certains condiments. Elle est parfois parfumée aux champignons ou aux crevettes. Pour l'utiliser comme délicieux condiment de table, allongez-la d'un peu de vinaigre et d'ail pressé. La sauce de soja est l'élément le plus indispensable pour faire des plats chinois authentiques. Elle peut se conserver indéfiniment.

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4,95 €

MarqueKIKKOMAN
OrigineJAPON
Poids1.24 kg brut / 1.00 kg net